پک مخصوص پخت دسر کنافه با شیر عسل
این پک برای درست کردن دسر کونفه یا کنافه با شیر عسل می باشد و شامل یک عدد کادایف خشک ای دو مقدار 400 گرم، یک عدد قالب کنافه و یک عدد شیر عسل البحر می باشد.
مراحل تهیه دسر کنافه با شیر عسلی
1- برای درست کردن این دسرخوشمزه کنافه با شیر عسل، اول از همه نصف رشته کادایف را با مخلوط کره و زعفران حسابی مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.
2- بعد کف قالب کنافه را با مقداری کره چرب کرده و نصف مواد مخلوط شده را به کف قالب می ریزیم. با پشت قاشق مواد را حسابی فیکسش می کنیم تا منسجم شود.
3- سپس یک لایه خامه روی مواد می ریزیم و روش هم مقداری پودر پسته میریزیم. بعد هم ما بقی رشته ها را روی مواد میریزیم و محکم با پشت قاشق سفت می کنیم.
4- مواد را حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم سرخ می کنیم. وقتی که یک طرف مواد خوب سرخ شد، با یه قالب کنافه دیگر مواد رو برمی گردونیم و صبر می کنیم تا طرف دیگر هم قشنگ سرخ شود.
5- در این فاصله در یک ظرف شکر، آب و شیر عسل را مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید. وقتی جوشید، از روی حرارت برمی داریم تا کمی خنک شود.
6- بعد از اینکه دو طرف مواد خوب سرخ شد، شیر عسل را آرام روی آن می ریزیم و حرارت را خاموش می کنیم. بعد از خنک شدن هم، روی دسر پودر پسته و بستنی وانیلی می ریزیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر کنافه خوشمزه و عالی لذت ببرید.
