مدل : گرد
اگر به فکر درست کردن انواع شیرینی و دسر خوشمزه هستید و وقت کافی برای تهیه خمیر مورد نیاز آن ندارید ما به شما خمیر یوفکا گرد هومینا مقدار 400 گرم را پیشنهاد می دهیم.
درباره یوفکا
یوفکا نانی بسیار نازک است و زادگاه آن کشور ترکیه است و در کشور‌های اروپایی با نام فیلو شناخته می‌شود. با یوفکا می‌توان غذاهای متنوع، خوشمزه، سریع و آسان در فر و بصورت سرخ کردنی تهیه کرد. فقط کافیست مواد میانی را به سلیقه خودتان آماده کنید و داخل یوفکا بپیچید. و غذایی‌هایی همچون بورک، سمبوسه، باقلوا، تارت، پای و... برای صبحانه، نهار، عصرانه یا شام درست کنید.
شیوه پهن کردن خمیر یوفکا توسط دستگاه های مجهز در ویدئو زیر نمایش داده شده است
شرکت هومینا
شرکت بانی پاتوق سوغاتی (هومینا) تولید کننده انواع شیرینی های سنتی و غذاهای نیمه آماده با متد ها و ماشین آلات پیشرفته در ایران می باشد که با استفاده از تجربه چهل ساله در ساخت برنده های مطرح ، اکنون با برند هومینا پای به عرصه تولید مواد غذایی نهاده است.شركت هومینا با وارد كردن پيشرفته ترين خط توليد يوفكا از كشور تركيه اقدام به توليد اين محصول در سطح كيفي و كمي بسيار بالا و با رعايت استاندارد هاي ايزو 18001 و 10002 تحت استاندارد سوئيس سرت كشور سوئيس در دو نوع مستطيلي و مثلثي ( مثلثی به جهت پخت متنوع تر غذاها و عدم پِرت خمیر برای مصرف کننده) نموده است تا همچون گذشته پيشتاز در توليد و عرضه محصولات جديد و مفيد در سبد غذايي خانوار باشد
خمیر یوفکا هومینا
نان یوفکا هومینا را با استفاده از ماشین آلات تمام اتوماتیک و مدرن روز دنیا توسط متخصصان هومینا تولید و برای اولین بار در ایران با دستگاه‌های ترموفورمینگ در بسته‌بندی زیبا و مقاوم در دسترس شماست. نان یوفکا بدون مواد نگه‌دارنده است، به همین دلیل باید در فریزر، در ۱۸- سانتیگراد نگهداری شود.راحتي در پخت و لذيذ بودن اين محصول باعث شده است كه يكي از پرطرفدارترين غذاها در بسياري از كشورهاي اروپايي و آسيايي شود.انعطاف پذیری و طعم عالی این نان، آشپزی را برای شما لذت بخش می‌کند.
محدودیت برای تزئین خمیر یوفکا و مواد داخل آن وجود ندارد. شما میتوانید به شکل های مختلف آنرا تزئین و با مواد و ترکیبات گوناگون سرخ کنید.جذب كم روغن و لذيذ و راحت الهضم بودن اين خمير به دليل وجود پروتئين بالا از ويژگي هاي منحصر به فرد خمير يوفكا هومینا است
بورک یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ترکیه می باشد. بورک انواع متفاوتی دارد از جمله بورک گوشت، بورک مرغ، بورک سبزیجات، بورک پنیر و غیره. این غذا را می توان به عنوان غذای اصلی، عصرانه، و یا پیش غذا استفاده کرد. از آنجایی که بورک جزو غذایی هایی هست که می توان آن را از روز قبل از مهمانی آماده کرد و فقط روز مهمانی سرخ شود، بنابراین برای مهمانی ها و جشن ها گزینه خوبی هست و همیشه می توانید یکی از انواع آن را تهیه کنید و در لیست غذای مهمانی های خود قرار دهید.
توجه به چند نكته در آشپزي با خمير يوفكا حائز اهميت ميباشد .
1- اين خمير به دليل نازكي كه دارد زود خشك ميشود به همين دليل اول از همه بايد داراي شرايط نگه داري صحيح باشد به اين ترتيب كه :
اين خمير را در فريزر نگه داري كنيد و توجه داشته باشيد كه اگر بسته خمير را باز كرديد و مقداري از آن را استفاده كرديد براي فريز كردن مابقي خميرها حتما بايد بسته را از همه جا به خوبي بپوشانيد و در صورت امكان آن را درون نايلون ديگري و يا كيسه هاي زيپ دار قرار دهيد به گونه اي كه هيچ هوايي به آن نرسد در غير اين صورت خمير خشك و در نتيجه پودر خواهد شد .
2- اجازه دهيد تا خمير در زير لفاف خود از حالت انجماد خارج شود .براي اين كار بهترين راه اين است كه بسته را به مدت 1/5 الي 2 ساعت قبل از مصرف در دماي محيط قرار داده و روي آن يك شكاف 3 الي 4 سانتي ايجاد نماييد تا هوا به مقدار جزئي وارد بسته شده و خلا داخل بسته خارج گردد به اين ترتيب لايه هاي خمير به راحتي از هم جدا ميشوند .
3- از مجاورت مستقيم خمير با هوا جدا خودداري نماييد زيرا به علت نازك بودن ، خمير سريعا خشك و بيات ميشود .
4- دقت كنيد اگر بسته نيمه استفاده شده خمير را دوباره در فريزر قرار ميدهيد تحت فشار نباشد و كاملا خوابيده بر روي سطح صافي قرار گيرد تا از شكسته شدن خمير جلوگيري شود . ( چون در اين حالت خمير يكبار از حالت انجماد خارج و دوباره منجمد شده است .)
5- در صورتي كه خمير شما شكسته شد به هيچ وجه آن ها را درو نريزيد بلكه ميتوانيد در خيلي از موارد از جمله تزئين بر روي شیرینی از آن ها استفاده كنيد .
6- قبل از استفاده از اين خمير و گذاشتن مواد داخل آن حتما بايد هم ظرف خود را چرب كنيد و هم بايد سطح تك تك لايه هاي خمير را به خوبي مرطوب سازيد .
7 - براي مرطوب كردن خمير ميتوانيد با توجه به دستور و بنا به سليقه خود از هر نوع مايعي از جمله روغن ، كره ذوب شده ، تخم مرغ ، شير ، ماست ، آب و يا مخلوط هر كدام از اينها با هم استفاده نماييد .
8 - موادي كه براي داخل خمير استفاده ميكنيد نبايد آبدار و يا داغ باشد زيرا باعث پاره شدن خمير ميشود .
9 -در صورت ضيغ وقت ميتوانيد غذا خود را از شب قبل آماده كرده و تا قبل از سرخ كردن و يا قرار دادن آن ها درون فر در يخچال نگه داري نماييد فقط به ياد داشته باشيد كه خمير ها را درون ظرفي در بسته قرار داده و يا روي آن ها را كاملا با سلفون بپوشانيد تا از خشك شدن خمير جلوگيري شود .
10 - براي تزئين سطح رويي خمير خود ميتوانيد بنا به دستور از سياه دانه ، كنجد ، پودر قند و يا سبزيجات خرد شده و ... استفاده نماييد .
11 - پس از پخت بورك ، رول ، بقچه و ... كه سطح رويي خمير ترد ميشود ميتوانيد بالافاصله پس از خارج كردن خمير از درون فر آن ها را درون ظرفي در بسته قرار دهيد و يا رويشان را كاملا با سلفون بپوشانيد اين كار باعث ميشود سطح رويي خمير نيز ملايم شود
اطلاعات تماس
آدرس :
تهران، خیابان بهشتی، بین میرزای شیرازی و قائم مقام، ساختمان پارسه، پلاک 436، طبقه 6، واحد21.....کد پستی: 1586764657
روابط عمومی
02188106064
- 02188718234،
شماره واتس اپ و تلگرام فروشگاه:
09011785568
پست الکترونیک:
support@mimazy.com
فکس:
02188718238
لینک مفید
راهنمای مشتریان
کلیه حقوق سایت Mimazy.com متعلق به (فروشگاه اینترنتی میمذی) بوده و محفوظ می‌باشد.
