خمیر هزارلا هومینا مقدار 400 گرم
اگر می خواهید بدون دغدغه و با خیالی آسوده شیرینی درست کنید و دردسرهای تهیه خمیر برای پختن شیرینی را کنار بگذارید، ما به شما محصول خمیر هزارلای آماده هومینا را معرفی می کنیم. خرید آنلاین انواع مختلف خمیریوفکا، خمیر هزارلا، خمیر پیتزا و تل(رشته) کادایف در فروشگاه اینترنتی میمذی
در ویدیو زیر طرز تهیه تارتلت رو که با خمیر هزارلا درست میشه میتونید ببینید
معرفی خمیر هزارلا
خمیر هزارلایه آماده یکی از پرکاربردترین خمیرها در شیرینی پزی می باشد. رایج ترین مورد استفاده آن در تهیه شیرینی ناپلئونی است. جالب است بدانید در زبان فرانسه به شیرینی ناپلئونی mille feuille گفته میشود که دقیقا به معنی هزار لا است. خمیر هزارلا به انگلیسی puff pastry گفته میشود. در تهیه انواع شیرینی خشک ایرانی مثل شیرینی زبان از همین نوع خمیر میتوان استفاده کرد.
در واقع بیشترین موارد استفاده از خمیر هزارلایه در درست کردن انواع شیرینی ها و دسرها مثل پیراشکی می باشد. این خمیر بیشتر در فرانسه مورد استفاده قرار می گیرد . برای اینکه بتوانید تشخیص دهید کدام شیرینی از خمیر هزارلا استفاده کرده است بهتر است به ظاهر شیرینی توجه کنید. اگر حالت پف مانند داشته باشد، بله، در این شیرینی از مواد اولیه خمیر هزارلایه استفاده شده است. با خمیر هزار لا و سایر محصولات مشابه مثل تل کادایف می توانید با درست کردن خوشمزه ترین و لذیذترین دسر ها و شیرینی ها شبی به یادماندنی برای خود و اعضای خانواده تان رقم بزنید.
قبل از مصرف خمیر هزارلا دقت کنید که خمیر را به مدت 10 دقیقه در دمای معمولی به صورت باز شده نگه دارید تا خمیر هنگام پخت به بهترین وجه ممکن پف نماید.
هومینا
شرکت بانی پاتوق سوغاتی "هومینا" تولید کننده انواع شیرینی های سنتی و غذاهای نیمه آماده با متدها و ماشین آلات پیشرفته در ایران می باشد که با استفاده از تجربه چهل ساله در ساخت برنده های مطرح ، اکنون با برند هومینا پای به عرصه تولید مواد غذایی نهاده است. امید است با عنایت پروردگار متعال و نظرات سازنده مصرف کننده گان گرامی، موجب پیشرفت و توسعه روز افزون این مجموعه گردد. خمیر هزار لای هومینا مقدار 400 گرمی یکی از برترین محصولات برند هومینا می باشد که انواع مختلف خمیر از جمله خمیر هزار لا را روانه بازار کرده است. با خرید خمیر هزار لایه آماده لذت درست کردن انواع دسر ها را در خانه تجربه کنید. مدت زمان نگهداری خمیر هزارلا در یخچال 2 ماه و در فریزر 6 ماه می باشد.
مواد لازم برای تهیه خمیر هزارلا
خمیر هزارلا در تهیه شیرینی های زیادی استفاده می شود. خمیر هزارلا یک خمیر ورقه ای است که حاوی صدها لایه نازک از کره و خمیر بوده و پس از پخت در فر، به یک خمیر ترد تبدیل می شود. یک خمیر ورقه ای، خمیری است که دارای لایه های زیادی می باشد. خمیر هزارلا و کروسان بهترین مثال ها از این نوع خمیر هستند. یک خمیر هزارلا با قرار دادن کره در داخل خمیر و تا کردن خمیر و سپس ورز دادن آن تهیه میشود. فرایند تا کردن و ورز دادن چندین مرتبه تکرار می شود.
با هر بار تا کردن، تعداد لایه های خمیر افزایش می یابد. این فرآیند نسبتاً ساده است، اما نیازمند صبر و حوصله می باشد، زیرا باید مراقب باشید که در هنگام کار، کره منجمد بماند و هرگز نرم نشود چرا که باعث به روغن افتادن خمیر خواهد شد. تهیه این محصول دشوار نیست، اما زمان تهیه آن طولانی است، در نتیجه خمیرهای آماده فروشگاهی بسیار محبوب تر از خمیرهای خانگی بوده و هنوز هم می توانند بسیار خوشمزه باشد
مواد تشکیل دهنده خمیر هزارلای هومینا شامل، آرد گندم، روغن نباتی هیدروژنه آفتابگردان، آرد سمولینا، نشاسته گندم، روغن مایع آفتابگردان، گلوتن گندم، اسید سیتریک، نمک تصفیه شده خوراکی و آب می باشد. خمیر هزارلایه هومینا را پس از باز شدن بسته آن می توان به مدت 2 ماه در یخچال و 6 ماه در فریزر نگهداری کنید. شرایط نگهداری خمیر هزار لا در فریزر در درجه -18 و در یخچال بین 0 تا -4 درجه می باشد.
