در حال انتقال به بانک ... processing...
در حال ثبت سفارش ... processing...

غذا و دسر و نوشیدنی

فروشگاه و سوپر مارکت آنلاین میمذی ، قیمت ، کیفیت ، بازگشت و سلامت کالا

ظرز تهیه باقلوا شوبیت

31 تیر 1400 | 11:07 مجله و مقالات میمذی
ظرز تهیه باقلوا شوبیت

 

باقلوا شوبیت یک باقلوای راحت و خوشمزه است که سریع آماده میشود مخصوصا اینکه میتوانید به جای کرم وسطش از پنیر ماسکارپونه یا خامه ای استفاده کنید اگر حوصله درست کردن خمیر ندارید پیشنهاد ما به شما خمیرهای یوفکای مخصوص باقلوا می باشد.

 

 

باقلوا شوبیت 4

 

 

 طرز تهیه باقلوا شوبیت

 

مواد لازم برای تهیه باقلوا شوییت

 

- یک بسته خمیر یوقکا مخصوص باقلوا( ترجیحا خمیر باقلوای هومینا و یا ای دو)

- گردو یا پسته

- 200 گرم کره

 

برای کرم یا محلبی داخلی:

کسانی که در خارج از ترکیه (ایران و سایر کشورها)هستند می توانند از پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه به جای کرم استفاده کنند. ما خودمان از پنیر ماسکارپونه استفاده می کنیم برای کسانی که پنیر ماسکاپونه پیدا نمی کنند ، ما یک دستور العمل به جای پنیر میدهیم

 

دستور محلبی جایگزین پنیر ماسکارپونه: 2 لیوان شیر ، 2 و نیم ق غ ایرمیک (سمولینا) ، 2 ق غ شکر

 

برای شربت

 

- 2 لیوان آب

- 2 لیوان شکر

- 2-3 قطره آب لیمو

 

 

طرز تهیه باقلوا شوبیت

ابتدا ، شربت را آماده کنید. آب و شکر را در قابلمه بردارید و روی اجاق گاز بزارید و هم بزنید تا شربت جوش بیاد. وقتی شربت جوش آمد ، بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد و آبلیمو را اضافه کرده و هم بزنید. وقتی به دمای اتاق رسید در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

سپس شروع به تهیه محلبی کنید. شیر ، شکر و ایرمیک را در قابلمه دیگری بریزید و مداوم روی حرارت متوسط هم بزنید و آن را ​​بپزید.

کره را در یک قابلمه کوچک ذوب کرده و آماده کنید

سپس خمیر باقلوا را روی میز کار باز کنید

دو ورق خمیر یوفکا را روی میز کار بزارید و با برس روی آنها کره بمالید دوباره دو ورق دیگر یوفکا روی یوفکاهای چرب شده قبلی بزارید و روی آنها را نیز چرب کنید.در کل 4 یا 5 بار این عمل را تکرار کنید و بین آنها را با کره چرب کنید(حدود هشت تا ده ورق یوفکا). سپس آن را به قسمت های مساوی مربع شکل تقسیم کرده و برش بزنید

در هر مربع یک قاشق مربا خوری ماسکارپونه یا محلبی قرار دهید ، و روی مواد داخلی گردو بگذارید ، آنها را به شکل یک مثلث ببندید و لبه ها را فشار دهید.

آن ها را روی داخل سینی فر بگذارید ، و روی آنها باقی مانده کره آب شده را بریزید و آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا خوب سرخ ک طلایی شود.

باقلوا را که پخته شده از فر خارج کنید و وقتی کمی ولرم شده شربت سرد را روی آن بریزید.

اجازه دهید باقلوا 2 ساعت بماند تا شربت جذب آن شود.نوش جان

 

 

باقلوا شوبیت


طراحی سایت تهران طراحی سایت طراحی سایت تهران طراحی سایت