در حال انتقال به بانک ... processing...
در حال ثبت سفارش ... processing...

غذا و دسر و نوشیدنی

فروشگاه و سوپر مارکت آنلاین میمذی ، قیمت ، کیفیت ، بازگشت و سلامت کالا

دستور پخت باقلوا استانبولی با دسر شیر عسل

03 خرداد 1400 | 11:48 مجله و مقالات میمذی
دستور پخت باقلوا استانبولی با دسر شیر عسل

در این مقاله می خوانید

مقدمه

مواد لازم برای تهیه باقلوا استانبولی با شیر عسل:

درست کردن شهد باقلوا استانبولی

طرز تهیه باقلوا

 

مقدمه

باقلوا استانبولی یکی از مشهور‌ترین و محبوب‌ترین دسرها یا شیرینی‌هایی است که در مناسبت‌های گوناگون و مهمانی های خانوادگی می‌توان برای مهمانان سرو کرد. این شیرینی در واقع از خمیر با قلوا تهیه می شود.

در این مقاله شیرینی پزی طرز تهیه یک نوع باقلوا را برای شما عزیزلن آماده کردیم تا با لذت در کنار خانواده درست کرده ونوش جان فرمایید

 

 

باقلوا استانبولی شیر عسلی

 

 

مواد لازم برای تهیه باقلوا ترکی با شیر عسل

 

خمیر باقلوا ( با توجه به این که درست کردن خود خمیر مخصوصا خمیر باقلوا در منزل کار سخت و زمانبری می باشد، توصیه ما استفاده از خمیر های باقلوای آماده موجود در بازار مثل خمیر باقلوا هومینا و خمیر باقلوا ای دو است)

کره به مقدار 150 گرم و همچنین 50 گرم روغن مایع

گردو ریز ریز شده یا پسته خرد شده به مقدار یک پیمانه

برای طعم دار کردن باقلوا استابلولی می توانید از ادویه های مختلف مثل هل و دارچین به مقدار دلخواهتان استفاده نمایید

 

درست کردن شهد باقلوا استانبولی

 

یک پیمانه و نیم شکر

یک پیمانه و نیم آب

7 قاشق غذاخوری شیر عسلی(یکی از موارد مصرف شیر عسلی برای درست کردن دسر کونفه می باشد.این محصول را برخلاف دیگر مشتقات لبنیات می‌توان به مدت طولانی از آن نگهداری کرد. شیرعسلی تشکیل شده از شکر، شیر خشک، لاکتوز، گلوکز، استابیلازر، کره و آب می باشد.)

 

طرز تهیه

 

برای تهیه باقلوا استانبولی با شیر عسل مورد نظرتان بهترین کار، شروع کردن با درست کردن شهد باقلوا می باشد. برای اینکه شکر کاملا حل شود،بعداز اینکه تمام مواد را باهم مخلوط و ترکیب کردید باید روی یک حرارت ملایم قرار دهید. در این حالت وقتی ترکیب شروع به جوشیدن کرد، بعد ار 5 دقیقه شهد شما آماده می باشد.آن را برداشته و آماده مصرف می باشد.

در مرحله بعدی برای آب کردن کره، مخلوط کره و روغن مایع را روحرارت کم قرار دهید.

خمیر باقلوای آماده را از پوشش آن در آورده و با دستمال تمیز روی آن را بپوشانید

قالب باقلوا در این مرحله نیاز به چرب کردن ندارد( در صورت دلخواه کمی چرب شود) برای زیبایی کارتان، ابتدا برای زیر کار، قالب را روی خمیر قرار می دهیم، و به شکل دایره برش بزنید و بعد داخل قالب باقلوا قرار دهید. در مرحله بعد خوب فشار دهید و از مخلوط روغن آب شده روی آن بریزید و ادویه های از قبل آماده شده را روی آن بپاشید. حالا نصف بقیه خمیر را برش بزنید و با حوصله داخل قالب بندازید، در این مرحله به بعد هر لایه را به خوبی چرب کنید و لایه بعدی را روی آن بچبنید.

در نهایت لایه آخر را که گذاشتید روغن روش بریزید و برش بزنید. برای خوشمزه شدن دوبل، روی خطهای برش هم کره بریزید.

در مرحله بعدی نوبت به قرار دادن سینی در فر می رسد. به مدت بیست دقیقه سینی را در درجه حرارت 200 درجه قرار دهید(دقت داشته باشید که فر از قبل گرم شده باشد) بعد از پختن مواد داخل سینی ده دقیقه صبر کنید و بعد شهد ولرم را در چند مرحله به آن اضافه کنبد. حالا به سینی آماده 2 ساعت استراحت دهید و بعد نوش جان فرمایید.

 

از جمله خمیر های باقلوای آماده که طرفداران بسیار دارد، خمیر باقلواهای هومینا و ای دو هستند که کار شیرنی پزی را برای شما آسان می کنند. همچنین شما عزیزان می توانید انواع قالب های شیرینی پزی و همچنین قالب پخت باقلوا و نیز پک مخصوص پخت باقلوا استانبولی با شیر عسل را از سایت فروشگاه میمذی تهیه کنید.

 


طراحی سایت تهران طراحی سایت طراحی سایت تهران طراحی سایت